El Diario de un vegan

Ropa Organica

2010-09-28T00:12:00.000-07:00

Que onda muchá hoy les traigo informacion de algunas marcas que producen ropa 100% organica esto quiere decir que no utilizan quimicos y que tratan de dañar lo menos posible a la naturaleza.

La primer marca de la que les voy a contar se llama Ipath,ipath es una marca de california fundada por Brian Krauss y el skater profesional Matt Field esta marca hace en su mayoria tenis y ropa para practicar skateboarding pero ultimamente ha sacado otros estilos de tenis, como el de la foto de mas abajo, la particularidad de estos zapatos es que estan hechos de cañamo, lo cual es una fibra organica que se obtiene del tallo de canabis sativa.

La segunda marca es Element skateboards, element es una compañía de skate fundada en 1992, en Atlanta, Georgia, por el artista Andy Howell y Johnny Schillereff

element ofrece una linea conciente con la naturaleza la cual utiliza algodon 100% organizo para hacer la tela de la ropa. En la foto les puse una camisa polo de algodon organico pero en la pagina pueden encontrar la linea completa en la que hay hasta calzetines.

Y si les intereso alguna de estas marcas y viven en Guatemala pueden conseguirlas en Tenis center, centro comercial granvia roosvelt y en jungle skateshops centro comercial unicentro 2do nivel

Vaquita

2010-07-10T00:37:00.000-07:00

Que onda muchá hoy quiero compartirles dos fotos de vacas. una de crueldad animal y otra pues no tan cruel puede llegar a ser graciosa.

En esta foto pueden ver a la vaquita amarrada en la parte de atras de un carro. Siendo transportada en condiciones deplorable, aunque comparada con otras vaquitas a esta le fue bien.

En esta otra foto -la que me parecio graciosa- vemos a otra vaca, es un auto similar al anterior en el que la llevan, pero lo gracioso de la foto es que la vaca va addentro del carro en donde deveria de ir el copiloto. Aun no logro entender como lograron meter a esa vaca en un carro tan pequeño, o peor aun como la sacaron.

PETA pide que el Pulpo Paul salga en libertad

2010-07-07T23:45:00.000-07:00

El poder de ver el futuro en torneos mundiales de fútbol de este Octopus Paul le ha dado tanta fama que ahora los Defensores de Animales quieren que el Pulpo Paul sea liberado del Sea Life Sea Life Oberhausen de Alemania.

Liberen a Paul

Organizaciones defensoras de animales lanzaron una campaña HOY para liberar a Paul, el pulpo adivino del acuario de Oberhausen que hasta ahora predijo con exactitud los triunfos de Alemania en lo que va del Mundial de fútbol de Sudáfrica-2010.

Paul merece “por fin saborear una vida en libertad”, señala la organización de protección de animales PETA antes del encuentro entre Alemania y la Argentina por los cuartos de final de la Copa del Mundo.

La asociación quiere retirar al pulpo del acuario Sea Life de Oberhausen para trasladarlo a las aguas de un parque nacional en el sur de Francia, donde la pesca está prohibida. “Paul está encerrado en un pequeño acuario. No es una vida digna para un pulpo. Pensamos que Paul estaría bien en el mar”, declaró la bióloga marina Tanja Breining.

El acuario no comparte su opinión. “Los animales nacidos en cautiverio están habituados a ser alimentados y no tienen la menor experiencia en la búsqueda del alimento”, reaccionó un portavoz de Sea Life. “Sería muy probable que Paul muriese” si es liberado, advirtió el responsable.

Earthlings

2010-07-03T01:12:00.000-07:00

Earthlings es un documental ganador de múltiples premios, producido y dirigido por Shaun Monson y coproducido por Persia White. La película fue narrada por el actor de Hollywood y activista de los derechos de los animales Joaquín Phoenix. La música es del también activista Moby.

Sinopsis:

Earthlings es un documental acerca de como nuestra especie utiliza actualmente a otras especies animales. Para ello se utilizan cámaras ocultas e imágenes del día a día de las prácticas de algunas de las más grandes industrias del mundo que se enriquecen con los animales. El documental está dividido en cinco partes: mascotas, alimentación, pieles, entretenimiento y experimentación. La finalidad del documental es la denuncia de las actividades especistas a las cuales la mayoría de la población está habituada y cuyo tipo de discriminación se ha normalizado.

Y para que no se queden con las ganas de ver lapelicula del dejo el Link para verla :D

Eduardo Adolfo Selinger (Offo)

2010-07-02T01:23:00.000-07:00

Muchá esta madrugada vengo a pedirles un servicio social. y es que ayuden a mi amigo el offo a cumplir su sueño. El cual es, poder estar en la nike futbol academy. Ahora se deven de estar preguntando como ayudarlo. Pues es muy facil por el momento unicamente entren a su pagina de FB LINK y denle click en el boton me gusta. Por favor gente es por una buena causa. Por favor unanse e inviten a sus amigos mientras mas fans tenga sera mucho mejor para el.

Sudarshana

2010-07-01T23:58:00.000-07:00

Hoy les dejo otro grupo que toca temas de vegetarianismo esta vez es el turno de sudarshana y abajo pueden ver lo que dice la wiki de ellos XD.

"Sudarshana es un grupo musical argentino, nacido a finales de 1996 en la Ciudad de Buenos Aires, y con un estilo que varía entre el hardcore punk y el power pop. Impulsados por su pensamiento libre de drogas straight edge y su condición alimentaria vegan, decidieron difundir sus ideas a través de la música".

y aqui les dejo una cancion llamada sacrificio que lamentablemente no se escucha bien (esta del ojete la grabación no se entiende nada) por ser grabada en vivo pero no encontre otra mejor por lo que les adjunto la letra mas abajito.

El sacrificio, debe terminar
Se compasivo con tu amigos
Demuéstrales piedad
Seamos sinceros
No hay nada por hablar
Comer su carne, cortar su vida
No hay necesidad

Debemos parar con la matanza de animales
O crees en eso que no somos todos iguales

El holocausto no debe proseguir
Quiero que entiendas, no son palabras
Hablamos de morir
Seamos justos, yo no te quiero herir
Beber su sangre, matar su cuerpo
¿y que es lo que sentís?

Debemos parar con la matanza de animales
O crees en eso que no somos todos iguales

Explotación, abuso y atrocidades
Experimentación, vivisección y cautividades

No puedo creer, esta sociedad
Mantiene mataderos, se basa en explotar
Promueve el egoísmo, promueve asesinar
Por suerte me di cuenta, lo horrible que es matar

Zoonecrofilia

2010-06-28T10:02:00.000-07:00

Que tal gente hoy le quiero comprartir una foto que me asusto cuando la vi y me asusto mas por que me la paso un amigo (me pregunto que tiene mi amigo en la cabeza para tener esa foto) bueno en fin como pueden ver es un tipo copulando a un animal muerto lo cual se me hace completamente grotesco pero entra entre crueldad animal asi que aqui lo tienen.

Los elefantes nunca olvidan.

2010-06-24T11:46:00.000-07:00

Que onda muchá. Queria informarle que el blog ya cumplio un año el pasado lunes =). Aunque le he tenido un poco abandonado, no me he olvidado de el, dejenme comentarles que por lo del aniversario del blog le cambie la interfaz y ahora le puse una foto de un loro enojado que sera la mascota del blog si se les ocurre algun nombre para el loro enojado haganmelo saber y luego hare una encuesta para ver cual quedo. Bueno pues el titulo de este post es debido a una campaña de peta para lograr erradicar los circos con animales en la muestran fotos de la manera como entrenan a los elefantes si quieren saber mas de esta campaña y ver las imagenes entre aqui: http://features.peta2.com/neverforget/default.asp?c=p2_ea el unico problema es que esta en ingles. y aqui mas abajo les dejo la imagen de la campaña

Pastel de chocolate y flan

2010-03-14T23:58:00.000-07:00

Que ondas muchá tomando en cuenta que el miercoles 17 es mi cumpleaños decidi compartirles una receta de pastel de chocolate y flan :)

los ingredientes estan dados para que salgan 4 porciones asi que va a ser un pastelito, los ingredientes que necesitan son:

* Cocoa en polvo
* 1 cucharada harina de trigo
* Flan de sobre
* Galletas de hojadre
* Leche de soYa
y el procedimiento para elaborarlo es el siguiente:

1. Mojar unas cuantas galletas en leche de soya y ponerlas en una bandeja, luego en un recipiente pequeño echar leche de soya y la cocoa

2. Preparar en un vaso una cucharada sopera rebozante de harina de trigo y diluirla en agua (revolver hasta que no halla grumos)

3. Echar la harina diluida en agua a la cocoa, encender el fuego y revolver a fuego lento hasta que se espeze un poquito. Hecharlo ensima de las galletas, luego se pone otra capa de galletas (previamente mojadas en leche de soya)

4. Echar el sobre de flan en un vaso, que se disuelva en un poco de leche de soya, mientras se calienta un recipiente con un poco de leche de soya

5. Cuando ya este el flan diluido en la leche mezclarlo todo en el recipiente sin parar de revolver, cuando espese hecharlos corriendo en las galletas

Se puede volver a repetir y poner otra capa de galletas mojadas en leche de soya.

McVeggie

2010-02-14T14:24:00.000-08:00

que onza muchá vagando en internet encontre el menu de mcdonalds en la india adivinen que... en el menu de india no incluen nada con puerco o vaca. Es un menu vegetariano, aqui arriba les puse una foto del menu.y aqui una descripcion del menu pero muchá no soy traductor jurado asi que si no les gusta la traduccion perdon.

McVeggie: Este sandwich tiene el tradicional pan con semillas de sesamo adentro encontraras una torta vegetariana que esta hecha con arvejas, zanahoria, habas, chile pimiento, papas, cebolla, arroz y especias. ademas de lechuguita ymayonesa hecha sin huevos.

McAloo Tikki: Para empesar aloo significa papa en hindu, la papa en la india es una de las comidas mas populares. Esta hamburgesa trae una torta hecha de papa, arveja y especias. Tambien trae rodajas de tomate, cebollas y mayonesa vegan.

Paneer Salsa:Wrap Paneer es queso cottage en indu si, queso no es vegan ¬¬ pero lo demas no trae queso, mucha lo siento no entendi que dice se los pondre en ingles si alguien me hace el favor de traducirlo se los agradeceria mucho.

Paneer is referred to as cottage cheese in India. McDonald's Paneer Salsa Wrap starts with a small slab of paneer that has been dredged in a coating that is a cross between Mexican and Cajun in flavor. It is fried and the paneer patty is wrapped in flatbread and topped with a salad mixture that includes lettuce, red cabbage and celery and then is finished off with vegetarian mayonnaise, salsa and cheddar cheese.

Crispy Chinese: Esta dice que trae una torta vegetariana igual a las de antes con lechuga y una salsa que no entendi de que era dice "creamy Schezwan sauce" si alguno entiende de que es les agradeceria mucho que me lo pongan en un comentario.

Veg McCurry Pan: esto es algo muy similar a pizza pero sin salsa de tomate, es rectangular y esta cubierto por una salsa cremosa sin huevos, tiene brocoli, maiz, hongos y chile pimiento, luego es hormeado hasta que esta crujiente.

Pizza McPuff: Tambien tiene forma rectangular pero este si tiene salsa de tomate y esta relleno con zanahoria, frijol, chile pimiento, cebollas arvejas y... queso mozarella.

bueno mucha este ha sido el post del mes espero que les haya gustado y ojala algun dia vendan algo de esto en Guatemala, saludos y larga vida al vegan

P.D. ya tengo twitter www.twitter.com/xJorgeEdgex

windows seven whopper :S

2010-01-26T07:50:00.001-08:00

esta cosa SHUCA la pueden comprar en japon y si, es real y es completamente (repungnante) "comestible" hay pruebas como lo es, este video que como ven tiene de fondo logos de windows y la playera del japones tambien en de windows:

DISSCLAMMER: se que lo unico vegan de este post es la lechuja q sale en esa foto, pero lo postie xq un gran amigo vegan me dijo que queria que lo posteara y bueno aqui esta si.

si me maltratan es tu culpa cerote!!!

No more

2010-01-15T12:28:00.000-08:00

Que onda muchá (gente) como podran ver en la imagen de la derecha soy straight edge, lo que significa que no fumo, no tomo y no me drogo asi que aqui les dejo una cancion de una banda straight edge llamaba "youth of today" esta cancion fue de las primeras en hablar sobre el vegetarianismo. Es una de mis bandas favoritas asi que espero la aprecien :D

y aqui la letra de la cancion:

Meat eating flesh eating think about it
so callous to this crime we commit
always stuffing our face with no sympathy
what a selfish, hardened society so
No More
just looking out for myself
when the price paid is the life of something else,
No More
i won't participate
we've got the power we've got the might
to take whatever is in sight
not even worried, it's an unfair fight
well we've got a heart to tell us what's right
our numbers are doubling in 88
cause the people are starting to educate
themselves their friends and their families
and we'll have a more conscious society

Seitán

2010-01-11T23:48:00.000-08:00

Hace como tres dias vi posteado en facebook la receta para hacer Seitán pero lamentablemente no la guarde xD,me parecio curioso que es pan pero parece carne y segun lo que lei es lo mas similar a la carne que hay aqui les dejo lo que dice la wikipedia del Seitán y mas abajito la receta y forma de preparaciòn.

SEITÁN:
El seitán es gluten de trigo. Existen recetas con ligeras variaciones para elaborarlo, aunque todas ellas se basan en la harina de trigo y el agua. Es procedente de China. Se le suele denominar "carne vegetal" puesto que su aspecto es similar una vez cocinado. Se puede preparar de muchos modos, frito, rebozado, en estofado, empanado, como base de albóndigas, etc. Es un buen sustituto de la carne animal por su elevado aporte de proteínas. En Japón existe un producto semejante llamado fu.

RECETA:

Ingredientes

* 1 kg. de harina de trigo (no es necesario que sea integral ya que no aprovecharemos el salvado o fibra).
* 1 litro de agua.
* Un vaso (250 cl.) de salsa de soja
* 1 cabeza de ajos.
* 1 cucharada sopera de jengibre rallado.
* Un trocito de alga Kombu de unos diez centímetros de largo y diez de ancho (el alga Kombu ayudará en la digestibilidad del Seitán y también aumentará el contenido en minerales, pero si no tienes tampoco pasa nada).

Elaboración

Amasa la harina como si fueses a hacer pan, o sea sólo con agua. La cantidad de agua será aquella que permita hacer una masa compacta y sin que se pege a los dedos.

Cuando esté bien amasada, déjala dentro de un recipiente cubierta de agua durante 45 minutos. Como yo hice 2 kilos, y no tengo olla tan grande, las puse en el fregadero muy limpio.

Luego empieza a “lavar” esta masa dentro del agua, que de inmediato empezará a volverse blanca. Eso es señal de que el almidón se va desprendiendo de la masa.

Cuando el agua ya esté blanquísima, tirala y pon agua limpia.

Irán apareciendo briznas algo más oscuras: ¡eso es el gluten! . Cuidado, porque tienden a desprenderse con facilidad.

Continua el proceso de lavado hasta que el agua salga transparente, que es la señal de que ahora sólo queda el Seitán (gluten o proteína del trigo).

Esa bola resultante es más pequeña que la bola inicial, ligeramente más oscura y pososa. Si quieres, la puedes dividir en dos o tres trozos, o dejar la pieza entera.

Pon en una olla grande, a fuego fuerte, el litro de agua con el vaso de salsa de soja, los ajos, el jengibre y el alga Kombu.

Cuando rompa a hervir, echa las bolas de Seitán y deja que hierva a fuego lento durante 45 minutos. Hay quien prefiere dejarlo menos tiempo, unos 20 minutos, para que resulte más blanda la textura. Tendrás que ver cómo te gusta más a tí.

Comprobarás que su tamaño vuelve a aumentar con el hervor, y ahora se tornará más oscuro y brillante, además de compacto.

Acabado ese tiempo, apaga el fuego y lo deja tapado hasta que se enfríe.
Conservación del Seitán

Una vez ya no esté caliente, puedes cortarlo en rodajas o como te guste mas. Y conviene dejarlo siempre con algo de salsa, para que no se seque.

El Seitán dentro del frigorífico dura sólo tres o cuatro días. Así que si no tienes pensado consumirlo todo, es mejor congelarlo ya que así nos puede durar meses.

Has de tener la precaución de congelarlo en bolsitas individuales donde vaya la porción que vayamos a comer cada vez.

Con qué combinar el seitán en la cocina: cereales, legumbres, pasta, sopas, caldos y cocidos, estofados, barbacoas, canapés y aperitivos, platos típicos: albóndigas, croquetas, empanadas, rellenos de verduras, canelones,…

El Seitan puede tratarse igual que la carne: empanada, frita, con cualquier aceite a la parrilla, en forma de estofado, o bien elaborado como albóndigas o hamburguesas. Al tener un suave sabor se puede reforzar con sofritos, salsa de soja, especias o cualquier otro tipo de aliño.
Curiosidades del Seitán

* El Seitan es la proteína vegetal o gluten del trigo, que se obtiene por procedimientos naturales. Además está elaborado con salsa de soja, algas kombu, y gengibre.
* El aspecto del Seitán es, para los desconocidos en la materia, poco menos que sorprendente en un primer momento: son bolas de color marrón, de textura muy jugosa y esponjosa. Se asemeja bastante a la carne animal.
* Es un alimento de origen chino que tiene más de 600 años. Los japoneses, habituales consumidores del seitán, lo denominan Kofu.
* El seitán se obtiene a partir de la harina de trigo duro: es la proteína (gluten) que ha sido separada del almidón después de amasarlo, lavarlo y, finalmente, cocerlo.
* No contiene grasas saturadas ni colesterol, por tanto, colabora a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Llamado también “carne vegetal” por su alto contenido en proteínas, olor, sabor y consistencia. Puede comerse de diversas formas como sustitutivo de la carne. Si se come también carne, no se debe abusar del seitán.
* Además de ser una fuente de proteínas, contiene vitamina B2 y hierro, aportando muchas menos calorías que la carne.

Hay que tener en cuenta

* Depende de la calidad o tipo de harina nos saldrá mayor o menor cantidad de Seitán (gluten).
* De todas las proteínas vegetales el Seitan es la que más merece el calificativo de “carne vegetal”, no-solo por su alto contenido en proteínas sino por su textura y color. Además aporta más ventajas que la carne: más proteínas, más digerible, sin colesterol, menos grasa, menos sal, menos calorías.
* Tanto el Seitan como el Tofu (queso de soja) son fáciles de digerir y muy bajos en calorías, por lo que son ideales para niños, ancianos y personas con problemas digestivos. También esta recomendado para los deportistas ya que ayuda a desarrollar la musculatura.
* MUY IMPORTANTE: Es un alimento muy nutritivo que se obtiene a partir del gluten, por lo tanto aquellas personas de naturaleza celiaca (intolerancia al gluten) no deben ingerirlo bajo ningún concepto.

Fuente: http://haztevegetariano.com/page/975/como_hacer_seitan

Maldaaaaad

2009-12-16T23:38:00.000-08:00

Hace poco un amigo me paso esta imagen como pueden ver es un llavero pero ve que bonito el llaverito con una cabeza de perico al verlo pensé: O.O! puta que culeros esos cerotes y la verdad que si no se a que HDP* se le ocurrio hacerlo MALDITOOOOO! y el titulo pues la verdad no se me ocurrio nada mejor.

*HDP = Hijo De Puta

Tamales vegan para navida

2009-11-16T09:21:00.000-08:00

que onda mucha, ultimamente me he quedado sin material para postearm, pero hoy les vengo con la noticia, que posiblemente este vendiendo tamales vegan para esta navidad, el precio aun no lo se, pero si quieren pueden empesar a hacer sus pedidos ya.
se entregan en toda la capital.

Dia Mundial Anti Mcmurder

2009-10-16T08:23:00.000-07:00

Hay llevan llantas y gasolina neee pajas va a ser una protesta pacifica

Cerdos tatuados

2009-10-13T10:28:00.000-07:00

Hace como una semana o dos me vi involucrado en una conversación de mesenller con gente que no conosco, en esta conversación alguien menciono algo de unos coches tatuados al principio no creia que alguien se tomara la molestia de tatuarle la espalda a un coche, luego me enseñaron la foto y me quede sorprendido al ver el nivel de maldad de Wim Delvoye que por lo que veo en estas dos imagenes tatua los cerdos para despues matarlos y usar el cuero para enseñar su trabajo en el studio donde trabaja. Aparte de los cerdos tatuados este tipo creo una maquina llamada cloaca que sirve para hacer popo, literalmente para hacer popo en un lado le introducen comida y en el otro estremo sale con forma y olor a heces fecales. copia el link rojo que esta abajo del cerdo en tu barra de direcciones para un video de la cloaca: http://www.youtube.com/watch?v=VdlLBWymnUA

Quien quiere carne?

2009-10-09T05:14:00.000-07:00

El diario de un vegan2.0

2009-10-08T11:43:00.000-07:00

la misma mierda, con otro template...

decido revivir mi blog al revisar mi contador de visitas de google analytics, y ver q tenia 30 visitas en un dia, en su mayoria de otros paises, y algunos de estos en europa. Bueno mucha necesito ayuda con lo que quieren q les postee, seguire con lo de las recetas, pero ahora incluire alguna noticia o anuncio de AMA, como el del evento de pasteles que se llevara acabo este domingo en la avenida a las americas. vivos mucha ayuden a los de AMA y vayan a comerse un su pedazo de pastel que nada les cuesta si quieren contactarme aqui esta mi mesenller jorgesantizzo@hotmail.com. acepto sugerencias comentarios amenazas de muerte todo es bienvenido esto me indica que alguien lee mi blog.

Este domingo 11 de octubre

2009-10-05T13:53:00.000-07:00

SE BUSCA CIRCO JORDAN BROS

2009-09-22T13:34:00.000-07:00

A finales de julio 2009 se realizó una denuncia por maltrato animal y negligencia al circo Jordan Bros. por el pésimo estado de un león que estaba en su poder (como se puede apreciar en la fotografía). La Juez dictaminó tras las evaluaciones de CONAP y un médico veterinario que el animal debía ser decomisado. El dueño apeló y debía esperar la resolución final al respecto, sin embargo en la madrugada del 1 al 2 de septiembre, todo el circo fue desmontado y huyeron de Panajachel, Sololá, Guatemala en donde se estaban presentando y donde se presentó la denuncia.

NO ES JUSTO QUE EL LEON TERMINE NUEVAMENTE EN CONDICIONES DEPLORABLES, QUE MUERA O QUE PASE SUS AÑOS ENCERRADO EN UNA MISERA JAULA.

Es probable que ahora mantengan un bajo perfil y no estén muy a la vista, pero si tú ves a este circo, su gente o sus animales por favor avísanos de inmediato llamando en días y horas hábiles al 5800-0056 o escribe un correo a amigosanimales@gmail.com y/o amorypazanimalgt@gmail.com

Puede ser información de su instalación en otro lugar o su traslado en carretera.

Nota: el circo es pequeño y además del león, tienen 2 ó 3 monos araña, 2 perros mezcla de French Poodle, 2 perros mezcla de Boxer, loros y posiblemente llamas.

POR FAVOR COPIA ESTE AFICHE Y ENVIALO A TUS CONTACTOS POR INTERNET:

Los humanos no tienen Dientes Carnivoros

2009-07-21T10:43:00.000-07:00

La dieta vegetariana

2009-07-15T18:39:00.000-07:00

Está comprobado que si es variada, completa y equilibrada, la alimentación basada en frutas, verduras y cereales no sólo es deliciosa, sino que además aporta todas las vitaminas, minerales y nutrientes que necesitas, aumenta tu bienestar y vitalidad, y te protege de enfermedades.

Todas sus ventajas

“cada día más estudios médicos comprueban que entre menos alimentos de origen animal ingieras, mejor será tu salud física y mental; y entre más vegetales consumas, sufrirás menos enfermedades coronarias como arterioesclerosis, infartos, hipertensión arterial, además de estreñimiento, obesidad, diabetes, gota y cáncer”. La dieta vegetariana tiene muchos beneficios:

Provee más alimentos naturales, frescos y crudos, ricos en nutrientes y antioxidantes, y menos productos nocivos para la salud como las proteínas animales, grasas saturadas, ácido úrico, azúcar, sodio y harinas refinadas.

Proporciona gran cantidad de antioxidantes, que previenen el deterioro de las células.

Suministra gran cantidad de fibra, que beneficia el movimiento intestinal y previene el estreñimiento.

Ocasiona menores índices de obesidad, diabetes, hipertensión arterial y cáncer.

Mitos y realidades

Muchos “carnívoros” tienen ideas erróneas sobre la dieta vegetariana:

Mito 1: Te deja con mucha hambre.
Realidad: Produce saciedad si la planeas correcta y equilibradamente.

Mito 2: Le falta sabor porque consiste en sólo verduras al vapor.
Realidad: También puede ser deliciosa, no tiene ni una pizca de sabor, ni de originalidad que envidiarle a una alimentación carnívora.

Distintos vegetarianos:

Veganos: Sólo consumen vegetales.
Lactovegetarianos: No consumen carnes rojas, pescados, ni aves, pero sí lácteos y miel.
Ovolactovegetarianos: No consumen carnes rojas, pescados, ni aves, pero sí huevos, lácteos y miel.
Semivegetarianos: No consumen carnes rojas, pero sí pescados, aves, huevos, lácteos y miel.

El más recomendable para iniciarte en el vegetarianismo es el régimen ovolactovegetariano, porque te deja satisfecho, te aporta fibra, reduce el consumo de grasas saturadas, hace que tus riñones se esfuercen menos, y te aporta los mismos nutrientes que las carnes y lácteos, siempre y cuando sea variado y selecciones bien los alimentos.

San Fermines

2009-07-07T16:22:00.000-07:00

Que es San Fermines?

Una fiesta en honor a San Fermin empieza a las 12 del mediodía del 6 de julio y terminan a las 24h del 14 de julio con una canción de despedida. Una de las actividades que caracterizan a san fermines es el encierro.

Pero algunos de ustedes se deben de estar preguntando ¿ Pero que es el encierro, y que tiene que ver esta fiesta con ser vegan?

Pues la relacion esta que en el encierro lo que se hace es liberar a varios toros en las calles de Pamplona, para que realizen un recorrido de 849 metros desde el lugar donde pasaron la noche hasta la plaza de toros, persiguiendo a personas con mucho valor o realmente estupidas (No hay diferencia en esta caso), algunas de estas personas son alcanzadas por los toros y sufren severos daños o incluso la muerte. ¿Y que pasa con los toros al llegar a la plaza de toros, los liberan, los mandan de vacaciones a la india, o les dan muchas vacas para que se diviertan? ¡¡¡¡¡NOOOOOOOOOO!!!!! son brutalmente asesinados en la plaza de toros enfrente de gente de varios paises que paga una gran cantidad de dinero para ver eso y esto lo hacen todos los dias del 6 al 14 de julio, solo por seguir una tradicion primitiva que en nuestro tiempo deveria de ser prohibida aqui una foto de un toro despues de una corrida como las que se hacen en san fermin.

Mas recetas vegan

2009-07-02T13:42:00.001-07:00

Despues de pasar 2 dias deprimido por razones que no voy a decir he decidido regresar al blog asi que aqui les dejo una receta que me mandaron a mi correo junto con una imagen de como deveria de verse el plato ya preparado.

Ensalada de Acelga y Puerro.
Ingredientes:
Acelga
Puerro
Aceitunas
Manías
Semillas de Marañon
Tomates
Elotitos

Es super fácil de hacer, y muy rica.

Se lava la acelga y el puerro, y se pican crudos, dejando a un lado los tallitos. Se aderezan con aceite de oliva y limón.
El tomate va rodajado sobre los verdes, y encima se le echan los elotitos, seguido van las manías y semillas de marañon coronadas por las aceitunas que le dan su toque especial.

Opciones para comer fuera

2009-06-27T19:53:00.001-07:00

Si les preocupa que cuando coman fuera no encuentren un lugar donde hayan menus vegetarianos aqui les dejo una lista de lugares donde pueden encontrar menus vegetarianos.

EXCLUSIVAMENTE VEGETARIANOS:

EL REY SOL
Comida deliciosa, sana y totalmente vegetariana.
8a. calle 5-36 zona 1. Teléfono: 2281-2588. 11 calle 5-51 zona 1. Teléfono: 2232-3516. Centro Comercial Gran Vía Roosevelt, (kiosco). Teléfono: 2475-2515.
Todos los días platillos nuevos de 6 a 8 opciones diarias.

EL ARBOL DE LA VIDA
Exclusivamente vegetariano. 17 Calle A 19-60 Zona 10. Tel.: 2368-2124. Para que se ubiquen... vienen en Los Próceres (desde Carr. a El Salvador) y a la altura de Plaza Decorísima mas o menos, cruzan a la derecha antes de llegar a la diagonal 6. Al cruzar ya veran un rótulo indicando dónde está el restaurante. Les recomendamos los "combos" o "menús" de almuerzos y deliciosísima la cacerola de arroz con brócoli y queso cheddar!!!

SANDWICHES, SOPAS Y ENSALADAS:

PANADERIA Y RESTAURANTE SAN MARTIN
Sandiwich vegetariano, sopas y ensaladas. También en la pizza 4 estaciones que es buenísima, puedes pedir que te cambien el jamón por otro ingrediente.

GREEN HOUSE
(Queda en el Century zona 13 atrás de Helados Pops)

GO GREEN En varias ubicaciones ofrecen ensaladas y wraps.

BAGEL FACTORY Bagel vegetariano y sopa.

ROLLITOS Rollitos de espinaca, hongos y queso, pizzerola vegetariana...

QUIZNOS Sandwich vegetariano muy rico y sopas.

SBARRO Stromboli de hogos y espinaca o de vegetales. Tambien pizza o pastas sin carne.

BURGER KING Whopper vegetal, con o sin queso. Lo preparan re-bien y no hay que estarles explicando nada.

SUBWAY Sandwich vegetariano. Es muy rico. Les sugiero pedir que en vez de mostaza, mayonesa y ketchup, pidan aceite, vinagre, cebolla dulce y mostaza dulce.

CAFE BARISTA Sandwich vegetariano (deliciosos ingredientes) y ensaladas.

Mc CAFE MIRAFLORES Hay un sandwich de queso y cebollas cristalizadas delicioso. Habria que averiguar si en otros Mc Cafes tambien hay. Tambien pueden pedir sopas.

DE IMERI (6ª calle 3-30 zona 1. Tel: 2232-9008)
Pan/repostería
Hay muchas opciones vegetarianas, recomiendan el pastel de elote….
Venden varios platillos de comida no solo pan y pasteles.

Mc DONALDS Derretido.

COMIDA MEXICANA:

TACO BELL Pueden pedir que sustituyan la carne por frijoles en cualquier taco

TACO INN
Quesadillas y Taco vegetariano.

LOS CEBOLLINES
Quesadillas

FRIDAS
Tiene variaciones en su menú para acomodar gustos vegetarianos.

COMIDA ITALIANA:

AL CARBONI (4 avenida 14-10, zona 10)

PICADELLY Se puede pedir lasagna con salsa de pizza.

CUALQUIER PIZZERIA Pizzas vegetariana, Margarita, de hongos, etc.

PECORINOS
Pizza vegetariana

También están las opciones de pasta de Tre Fratelli, Pasta e Basta (que queda en la Plazuela España). Generalmente en restaurantes italianos siempre hay opciones de pastas, antipastos y platos varios que no contengan carne.

COMIDA VARIADA:

CAFE ROMANZA (5a. Ave. 14-24 Zona 14. Tel. 2366-2924).
Hay un pan (focaccia) con berengena, buenisimo. Tambien si desean algo del menu que incluye carne, pueden pedir algun sustituto para la carne.

LA GARDENIA DE PLATA
En centro comercial La Cupula tambien tiene opciones de comida muy rica y sana.

OTELITO (antes Olivadda donde estaba el hotel Santa Clara) hay un par de platos muy buenos, una "ensalada" de berengena que está como entrada, pero bien puede ser un plato fuerte y unos ravioles (obviamente no son rellenos de carne!) que son la especialidad del chef, también muy buenos.

CAMILLE (9 avenida 15-27, zona 10)
Un plato de gnocci de güicoy (y otra verdura que no me acuerdo) con salsa de quesos que son una maravilla...

CEFIRO (3 avenida 15-43, zona 14, cerca de Las Américas como yendo hacia La Cañada)

KLOSTER
Fondue de queso, ensalada cesar

Restaurante "Sal y Pimienta" (5a. avenida 13-20 zona 14)
Desayunos, Dips, Sandwiches vegetarianos, Pastas, Ensaladas

CHILIS Ensaladas, Pasta con salsa marinara (Tomato Basil Pasta), sopa de papa y crema de brocoli.

LA CREPE Crepes, ensaladas y sopas. Incluso en las crepes mas baratas, pueden pedir una de uno o dos ingredientes como huevo o queso y pedir su salsa favorita.

MENESTRA
10 avenida, zona 14 (a la vuelta de Futeca, frente a Panadería San Martín). Teléfono 2363-4372
Todos los días tienen opción vegetariana para los almuerzos, precio Q.35.00.

LA GASTROTECA
Rissoto de hongos y esparragos

LA PUPUSERIA DE FUTECA
Pupusas de frijol y queso

TAPAS Y CAÑAS
Torta de papa de cebolla

TAMARINDOS
Ensaladas y entradas

LA WAFFLERIA
Tienen una opcion de crepe con deliciosos ingredientes. Tambien hay sopas y ensaladas.

Restaurante La Estancia
Desayunos, ensaladas, pastas y pizzas.

NAIS
Una pasta, ensaladas y sopas. Venden deliciosos platos de huevos incluso en la noche. Sugerencia un bowl de pan con huevos fritos, crema y espinaca.

COMIDA ORIENTAL:

LAI LAI Tienen en el menu una pequeñita seccion vegetariana. Les recomendamos una cacerola con hongos, arveja china, tofu y retoño de bambu. Buenisimo! Acompañenla con una orden de arroz blanco. Pueden dos personas comer de ese plato.

SUSHI ITTO
Tempura de verduras. Me cuentan que tambien hay sushi vegetariano.

EN ANTIGUA GUATEMALA:

LA FONDA DE LA CALLE REAL EN ANTIGUA GUATEMALA
Tiene una opcion en el menu con solo comida vegetarianas, recomiendo la parrillada vegetariana con chiles pimientos, berengena muy buena.

Tambien en Restaurantes Las Palmas, Panza Verde y La Fonda de la Calle Real. Todos tienen un menú vegetariano.

Razones para volverse vegetariano

2009-06-26T11:04:00.000-07:00

Mucha gente me ha preguntado por qué decidi volverme vegetariano y siempre les contesto "que te importa ni mi mamá quiere saber ¿por qué queres saber vos?". porque la verdad mis razones son personales y tengo el derecho de reservarmelas. Bueno a esa gente les dejo un videin de peta con algunas razones para volverse vegetarianos algunas estan buenas y otras no tanto. dura aproximadamente 4 minutos.

Los vegetarianos mas sexys del 2009 (segun peta2.com)

2009-06-24T07:21:00.000-07:00

Estaba revisando la pagina de peta2 y encontré que ellos cada año realizan un concurso de los famosos mas sexys del año.
Lo que me llamo la atención fue que para participar en este concurso uno de los requisitos es ser vegetariano.
Los ganadores son elegidos por medio de votaciones que se realizaban en el sitio www.peta2.com
Se dividieron en 2 categorías masculina y femenina, este año los ganadores fueron:
Kellie Pickler

Nacío el 28 de Junio de 1986, es una artista de música country, se hizo famosa al participar en la 5ta temporada del reality show American Idol en el que quedo como 6to lugar.

Milo Ventimiglia

Nacío el 8 de Julio de 1977 en Estados unidos, es conocido por su papel de Jess en la serie Gilmore Girls y por su participación en la serie héroes.

Los vegetarianos tienen menos riesgo de contraer cáncer

2009-06-22T08:20:00.000-07:00

La tecnología avanza, pero las enfermedades inexplicables también. Ante la falta de respuestas científicas para prevenir enfermedades como el cáncer, los científicos están buscando alternativas naturales.

Dentro de este marco, un grupo de científicos británicos afirmó, a partir de un estudio, que la comida vegetariana es una buena alternativa para prevenir esta enfermedad.

Para realizar la investigación, se analizaron casos de 52700 personas, tanto hombres como mujeres, constatando que aquellos que no comen carne padecen mucho menos cáncer, por lo general, que aquellos que sí la consumen. El análisis se llevó a cabo basándose en los datos obtenidos de personas que tienen entre 20 y 28 años, y los datos corresponden desde 1990 hasta la fecha, en el Reino Unido.

De cualquier manera, ningún extremo resulta bueno, ya que los investigadores afirman haber encontrado un mayor índice de un tipo de cáncer muy específico, llamado cáncer colorrectal (enfermedad que se encuentra ligada a la ingestión de las carnes rojas), entre los vegetarianos. Este estudio fue publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.

A pesar que es común recomendar que la gente consuma cinco porciones de frutas y verduras al día para reducir el riesgo de contraer cáncer y otras enfermedades, existe muy poca evidencia ligada directamente a una dieta vegetariana.

Una vez realizados los estudios correspondientes, los participantes se dividieron en cuatro distintas categorías: aquellos que mantenían una dieta principalmente carnívora, los que por el contrario se alimentaban mayoritariamente de productos del mar y los vegetarianos estrictos (que no consumen nada animal ni derivados del mismo, por ejemplo lácteos)

En el seguimiento, se produjeron menos tipos de cáncer que lo esperado en la población en general, probablemente porque estaban más sanos que el promedio de la población.

De cualquier manera, el dato que nos compete es que hubo mucho menor índice de cánceres entre aquellos que comían pescado y aquellos vegetarianos, que en aquellos que se alimentaban con carne.

Copiado textual de: www.paracuriosos.com

Recetas

2009-06-21T23:24:00.000-07:00

En este post decidi ponerles una receta para que no se aburran de solo leer como me va con mi lucha contra la carne. Decidi poner la de tacos porque me gustan los tacos y es algo que le gusta a la mayoria de gente

1) Tacos vegetarianos

Ingredientes:

1/2 taza de Soya granulada
Aceite de oliva
Chile pimiento
Cebolla
Zanahoria rallada
Maizena
Saborizante para tacos (se encuentra en Supermercado)
Ajo a gusto
Tortillinas de harina o maÍz
Guacamole con Tomate picado
Lechuga picada (opcional)

Preparación:

Remojar y escurrir la soya. Picar las verduras.
Saltear y luego agregar la soya, cocinar por 15 o 20 minutos, agregar 1 cucharada sopera de maizena disuelta en una taza de agua fría, incorporar y revolver, dejar que se cocine por 2-3 minutos.
Calentar las tortillinas y servir. Colocar el guacamole y las verduras frescas picadas en platos separados para que cada uno rellene los tacos como quiera.

Intenten hacerlos y me comentan como les quedaron, la mayoria de ingredientes los pueden encontrar en cualquier supermercado o en pricesmart.

Dia 2

2009-06-21T22:28:00.000-07:00

Hoy fue un dia mas tranquilo mi mamá esta empezando a aceptar mi nueva forma de pensar y tuvo que cocinar Spaghetti en salsa de queso sin carne esta ves no tuve que revisar nada y comi tranquilo, pero mi cuerpo aun nesecita la carne y despues de 2 dias estoy empezando a sentir los efectos de la falta de carne.
Ahora como mas y no me lleno, despues de comer al poco tiempo ya tengo hambre otra vez tambien me estan dando unos dolores extraños en el estomago.
Espero que eso sea solo mientras mi cuerpo se desintoxica de la carne que habia consumido.

Dia 1

2009-06-20T22:38:00.000-07:00

Hoy todo fue normal hasta la hora del almuerzo en la casa habia arroz con pollo para almorzar ¡RAYOS! pense por un momento luego se me ocurrio comerme solo el arroz y dejar el pollo. Mi mamá al ver lo que hize me dijo que me dejara de estupideces pues no cree en lo que estoy haciendo me dijo que haber de donde sacaba comida vegetariana porque ella no me iba a ayudar, esperemos que acepte mi nueva filosofia, y veremos lo que pasa mañana.

En la tarde sali con unos amigos que antes habian pasado a comer a Wendy´s el carro olia a muerte olor que me provoco hambre porque mi cuerpo todavia me pide carne ya que aun no esta acostumbrado a esto luego en la noche compraron papas con carne T_T ¡¡¡¡por que!!!! pues no me quedo de otra que seguir aguantando hambre hasta llegar a mi casa y comerme una galletas como cena.

¿Por qué me volvi vegetariano?

2009-06-20T20:26:00.000-07:00

Pues la verdad lo hago porque para comer carne debe de morir un pobre animalito el cual la mayoria de las veces muere de una manera cruel, tambien porque el cuerpo humano no necesita la carne para subsistir y de sierta manera es dañina para el cuerpo, con esto no dijo que el cuerpo no necesite proteinas animales. Nadie me esta obligando a esto, ni tengo influencia de nadie, solo la ayuda de Ivan (buena onda men ya sabes fijo el gameboy). Pues no quise meterme a algo sin saber de que se trataba asi que decidi buscar en wikipedia informacion sobre el vegetarianismo:

"El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. La persona que practica este tipo de dieta es conocida como vegetariana."

Pues segun la wikipedia un vegetariano es el que no consume carne. Algo que yo ya sabia, loque me indico que no estaba tan perdido en el asunto, pero tambien encontre que hay varias clases de vegetarianos las cuales no especificare en este post.